Pozostałe Klimontów

Opis oferty

Chufa, Migdał ziemny, Orzech tygrysi, Cibora jadalna. Nasiona 50 sztuk
Migdały ziemne chufa, lub inaczej orzechy tygrysie, zostały okrzyknięte „żywnością przeżycia”. Ich małe bulwy zawierają niemal wszystko, co człowiekowi jest niezbędne do przeżycia: skrobię, tłuszcz, białko, błonnik, witaminy, minerały i pierwiastki śladowe.

Są słodkie i mają migdałowo-kokosowo-orzechowy posmak.

Mogą być spożywane w stanie surowym lub po obróbce kulinarnej np. gotowaniu, prażeniu lub pieczeniu. Z bulw można pozyskać mąkę, płatki, mleko lub olej jadalny. Olej z orzechów tygrysich ma podobne właściwości do oliwy z oliwek. Mąka ma dużą zawartość tłuszczu i po połączeniu z innymi gatunkami mąk służy do wypieku ciast, pieczywa, naleśników.

Bulwy trzeba namoczyć przed jedzeniem na surowo ponieważ są dość twarde.